حالیہ برسوں میں،sucraloseکھانے کے اضافے کے طور پر اس کے وسیع استعمال کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ حاصل ہوئی ہے۔صفر کیلوری والے میٹھے کے طور پر، یہ ان لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب بن گیا ہے جو اپنی چینی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔تاہم، اس سوال نے کہ آیا سوکرالوز جسم کے لیے اچھا ہے یا برا ہے، اس شعبے میں صحت سے آگاہ صارفین اور ماہرین کے درمیان شدید بحث چھیڑ دی ہے۔اس مضمون میں ہمارا مقصد اس موضوع پر روشنی ڈالنا اور حقیقت کو افسانے سے الگ کرنا ہے۔

 Sucraloseاس کے کیمیائی فارمولے C12H19Cl3O8 سے بھی جانا جاتا ہے، ایک انتہائی بہتر مصنوعی مٹھاس ہے۔اس کی سب سے دلکش خصوصیات میں سے ایک اس کی مٹھاس ہے، جو عام چینی سے تقریباً 600 گنا زیادہ میٹھی ہے۔اس شدید مٹھاس کی وجہ سے، مطلوبہ مٹھاس کی سطح کو حاصل کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار میں سوکرالوز کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے یہ خوراک کے مینوفیکچررز کے لیے ایک سستا انتخاب بن جاتا ہے۔یہ عام طور پر متعدد مصنوعات میں پایا جاتا ہے، بشمول مشروبات، سینکا ہوا سامان، دودھ کی مصنوعات، اور یہاں تک کہ دواسازی۔

sucralose کے بارے میں کچھ خدشات اس حقیقت سے پیدا ہوتے ہیں کہ یہ انسان کا بنایا ہوا مادہ ہے۔بہت سے لوگوں کو خدشہ ہے کہ مصنوعی اضافی اشیاء استعمال کرنے سے صحت پر منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔تاہم، امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) سمیت ریگولیٹری ایجنسیوں کی وسیع تحقیق نے مستقل طور پر یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ سوکرالوز استعمال کے لیے محفوظ ہے۔

ریگولیٹری ایجنسیوں کے ذریعہ مرتب کردہ قابل قبول ڈیلی انٹیک (ADI) میں Sucralose کو انسانی استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔سوکرالوز کے لیے ADI 5 ملی گرام فی کلوگرام جسمانی وزن فی دن مقرر کیا گیا ہے، جس کا مطلب ہے کہ اوسط بالغ ADI سے تجاوز کیے بغیر بڑی مقدار میں sucralose کھا سکتا ہے۔مزید برآں، انسانی صحت پر sucralose کے اثرات کا جائزہ لینے کے لیے متعدد مطالعات کی گئی ہیں، لیکن کوئی خاص ضمنی اثرات کی اطلاع نہیں ملی ہے۔

sucralose کے بارے میں ایک اور عام غلط فہمی خون میں شکر کی سطح اور انسولین کے ردعمل پر اس کا اثر ہے۔عام خیال کے برعکس، سوکرالوز خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا، اور نہ ہی یہ انسولین کے اخراج کو متاثر کرتا ہے۔یہ ذیابیطس کے مریضوں یا خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے ایک مناسب متبادل بناتا ہے۔

Sucralose بھی نان کیریوجینک ہے، یعنی یہ دانتوں کی خرابی کا سبب نہیں بنتا۔چینی کے برعکس، جو ہمارے منہ میں بیکٹیریا کو کھاتا ہے اور دانتوں کے مسائل کا باعث بنتا ہے، سوکرالوز زبانی بیکٹیریا کے لیے خوراک کا ذریعہ فراہم نہیں کرتا ہے۔لہذا، یہ cavities یا دیگر دانتوں کے مسائل کی تشکیل میں شراکت نہیں کرتا.یہ ان لوگوں کے لئے ایک مثالی میٹھا بناتا ہے جو اپنی زبانی صحت کے بارے میں فکر مند ہیں۔

مزید برآں، سوکرالوز جسم کے ذریعے توانائی کے لیے میٹابولائز نہیں ہوتا ہے۔چونکہ یہ ٹوٹے یا جذب کیے بغیر جسم سے گزرتا ہے، اس لیے یہ صفر کیلوریز فراہم کرتا ہے۔یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جو اپنی کیلوری کی مقدار کو کنٹرول کرنے اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے خواہاں ہیں۔

اگرچہ sucralose کی حفاظت کی حمایت کرنے والے بہت زیادہ ثبوت موجود ہیں، یہ بات قابل غور ہے کہ کچھ لوگوں کو میٹھے سے ذاتی حساسیت یا الرجی ہو سکتی ہے۔اگر آپ sucralose پر مشتمل مصنوعات کے استعمال کے بعد کسی بھی منفی ردعمل کا تجربہ کرتے ہیں، تو یہ ایک ڈاکٹر یا الرجسٹ سے مشورہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

آخر میں، یہ خیال کہ sucralose آپ کے لیے برا ہے بڑی حد تک بے بنیاد ہے۔وسیع تحقیق اور ریگولیٹری منظوری تجویز کردہ حدود میں سوکرالوز کے استعمال کی حفاظت کی تصدیق کرتی ہے۔صفر کیلوری والے میٹھے کے طور پر، سوکرالوز ان افراد کے لیے ایک قیمتی ذریعہ ہے جو اپنی شوگر کی مقدار کو کم کرنے، خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے، اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے خواہاں ہیں۔تاہم، کسی بھی کھانے میں اضافے کی طرح، اسے اعتدال میں استعمال کرنا اور اگر آپ کو کوئی تشویش یا کوئی خاص طبی حالت ہے تو پیشہ ورانہ مشورہ لینا ہمیشہ دانشمندانہ ہے۔

ہماری مصنوعات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے ہماری ویب سائٹ ملاحظہ کریں، ہم سے براہ راست رابطہ کریں۔ہم یہاں آپ کی مدد کرنے کے لیے موجود ہیں تاکہ کھانے کے اضافے اور اجزاء کی زبردست صلاحیت کو کھولیں!

ویب سائٹ:https://www.huayancollagen.com/

ہم سے رابطہ کریں: hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com