Sucralose ایک مشہور مصنوعی مٹھاس ہے جو کھانے اور مشروبات کی مختلف مصنوعات میں استعمال ہوتی ہے۔اس کی مٹھاس اور کم کیلوریز کے لیے جانا جاتا ہے، یہ ان لوگوں کے لیے ایک پرکشش آپشن ہے جو اپنی چینی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔تاہم، ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے، سوال باقی ہے: کیا سوکرالوز استعمال کرنا محفوظ ہے؟

ذیابیطس ایک دائمی بیماری ہے جس کی خصوصیت ہائی بلڈ شوگر ہے۔ذیابیطس کے شکار افراد کو بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے لیے اکثر اپنی شوگر کی مقدار کو محدود کرنا چاہیے۔ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے، مصنوعی مٹھاس جیسے سوکرالوز کو اکثر شوگر کے قابل عمل متبادل کے طور پر دیکھا جاتا ہے کیونکہ وہ خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتے ہیں۔

Sucraloseایک فوڈ ایڈیٹیو ہے جو چینی سے حاصل کیا جاتا ہے لیکن اسے غیر کیلوری بنانے کے لیے کیمیائی ترمیم کے عمل سے گزرتا ہے۔یہ چینی سے تقریباً 600 گنا زیادہ میٹھا ہے، جس کا مطلب ہے کہ مٹھاس کی مطلوبہ سطح کو حاصل کرنے کے لیے صرف تھوڑی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔

sucralose کے اہم فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ اس میں صفر گلیسیمک انڈیکس ہے۔گلیسیمک انڈیکس اس بات کا پیمانہ ہے کہ کھانے سے بلڈ شوگر کی سطح کتنی تیزی سے بڑھ جاتی ہے۔ہائی گلیسیمک انڈیکس والی غذائیں بلڈ شوگر کی سطح میں تیزی سے اضافے کا سبب بن سکتی ہیں، جو ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے پریشانی کا باعث بن سکتی ہیں۔چونکہ سوکرالوز خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا، اس لیے اسے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔

کی حفاظت کا جائزہ لینے کے لیے متعدد مطالعات کی گئی ہیں۔sucraloseذیابیطس کے ساتھ لوگوں میں.نتائج نے مستقل طور پر ظاہر کیا کہ سوکرالوز کا بلڈ شوگر کنٹرول یا انسولین کی سطح پر کوئی منفی اثر نہیں پڑا۔درحقیقت، امریکن ڈائیبیٹیز ایسوسی ایشن اور اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس دونوں نے ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے سوکرالوز کو محفوظ میٹھا بنانے کی منظوری دی ہے۔

مزید برآں، سوکرلوز کا جسم کے انسولین کے ردعمل پر کوئی اثر نہیں ہوا۔انسولین لبلبہ کے ذریعہ تیار کردہ ایک ہارمون ہے جو خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ذیابیطس والے لوگ یا تو کافی انسولین پیدا نہیں کرتے، یا ان کے جسم اس کے اثرات کے خلاف مزاحمت پیدا کرتے ہیں۔اچھی خبر یہ ہے کہ سوکرالوز کو میٹابولزم کے لیے انسولین کی ضرورت نہیں ہوتی، یہ ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے موزوں انتخاب ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے سوکرلوز کا ایک اور فائدہ اس کا اعلیٰ استحکام ہے۔کچھ دوسرے مصنوعی مٹھاس کے برعکس، گرمی یا تیزابیت کے حالات کے سامنے آنے پر سوکرالوز نہیں ٹوٹتا۔یہ اسے کھانے اور مشروبات کی وسیع اقسام کے لیے موزوں بناتا ہے، بشمول سینکا ہوا سامان اور تیزابی مشروبات۔

مزید برآں، سوکرالوز کی طویل شیلف لائف ہے، جو اسے ان لوگوں کے لیے ایک مثالی میٹھا بناتی ہے جو طویل شیلف لائف کے ساتھ کھانے کو ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں۔یہ خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے، جنہیں اپنی خوراک میں مستقل مٹھاس کو یقینی بناتے ہوئے اپنی شوگر کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

sucralose استعمال کرنے کا انتخاب کرتے وقت، ایک ایسے سپلائر کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے جو اعلیٰ معیار کا فوڈ گریڈ سوکرالوز پاؤڈر پیش کرتا ہو۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ پروڈکٹس معروف سپلائرز سے آئیں جو اس بات کی ضمانت دے سکیں کہ وہ صنعت کے سخت معیارات پر پورا اترتے ہیں اور کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔

آخر میں، sucralose ذیابیطس کے مریضوں کے لئے محفوظ ہے.یہ خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا، انسولین کے ردعمل پر کوئی اثر نہیں رکھتا، اور انتہائی مستحکم ہے۔ہمیشہ کی طرح، متوازن اور متنوع غذا کھانا بہت ضروری ہے، اور مصنوعی مٹھاس سمیت کسی بھی میٹھے کو اعتدال میں استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور یا رجسٹرڈ غذائی ماہرین سے مشورہ آپ کی ذیابیطس کی خوراک میں سوکرالوز کو شامل کرنے کے بارے میں انفرادی مشورے بھی فراہم کر سکتا ہے۔

ہم سپلائر sucralose ہیں، مزید تفصیلات کے لئے ہم سے رابطہ کرنے میں خوش آمدید.

ویب سائٹ:https://www.huayancollagen.com/

ہم سے رابطہ کریں:hainanhuayan@china-collagen.com       sales@china-collagen.com