پیپٹائڈ کیا ہے؟

پیپٹائڈ سے مراد ایک قسم کا مرکب ہوتا ہے جس کا امینو ایسڈ اور پروٹین کے درمیان سالماتی ڈھانچہ ، یہ 20 قسم کے قدرتی امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے جس میں مختلف ترکیبوں اور انتظامات میں ، ڈپپٹائڈس سے لے کر پیچیدہ لکیری یا سرکلر ڈھانچہ پولیپپٹائڈس تک ہوتا ہے۔ ہر پیپٹائڈ کی اپنی ایک منفرد ڈھانچہ ہے ، اور مختلف پیپٹائڈس کی ساخت ان کے اپنے فنکشن پر منحصر ہے۔ پیپٹائڈ میں حیاتیاتی جسم میں ٹریس مواد ہوتا ہے ، لیکن اس میں جسمانی سرگرمی کی انوکھی سرگرمی ہوتی ہے۔ ان میں ، پیپٹائڈس جو جسمانی فنکشن حیاتیات کو منظم کرسکتے ہیں جو فنکشنل پیپٹائڈ یا حیاتیاتی لحاظ سے فعال پیپٹائڈ کہتے ہیں۔ 20 کے اوائل میں^thصدی ، کیمیائی طور پر ترکیب کی کامیابی کی کامیابی پیپٹائڈ سائنس کی ظاہری شکل پر دستخط کرتی ہے۔

بہت سارے حقائق یہ ثابت کرتے ہیں کہ پروٹین نہ صرف امینو ایسڈ کی شکل میں جذب کرسکتا ہے ، بلکہ پیپٹائڈس کی بہت سی شکلوں میں بھی جذب ہوسکتا ہے۔ عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ڈپپٹائڈس اور ٹریپٹائڈس آنتوں کے خلیوں میں جذب ہوتے ہیں اور پھر پیپٹائڈیس کے ذریعہ ہائیڈروالائز ہوتے ہیں تاکہ خون کی گردش میں مفت امینو ایسڈ کی شکل میں داخل ہوسکے۔ پیپٹائڈ کیریئر گردش میں داخل ہوتا ہے۔

تحقیق میں مزید بتایا گیا ہے کہ انسانی جسم کے ذریعہ کھائے جانے والے پروٹین ہضم اور ہضم کی شکل میں انزائموں کی کارروائی کے بعد اولیگوپٹائڈس کی شکل میں ہضم اور جذب ہوتے ہیں ، اور مفت امینو ایسڈ کی شکل میں جذب کا تناسب بہت چھوٹا ہے۔

پروٹین پیپٹائڈ کی شکل میں جذب ہوتا ہے ، جو نہ صرف امینو ایسڈ کے مابین مسابقت سے بچتا ہے ، بلکہ انسانی جسم پر اعلی آسموٹک دباؤ کے الٹ اثر کو بھی کم کرتا ہے۔ لہذا ، پیپٹائڈ کی شکل میں انسانی جسم کو غذائیت کا مادہ فراہم کریں ، پیپٹائڈ کے فعال اثر کو جلدی سے استعمال کرنے کے لئے اچھا ہے۔ مزید یہ کہ ، پیپٹائڈ کی حیاتیاتی توازن اور غذائیت کی قیمت مفت امینو ایسڈ سے زیادہ ہے۔ لہذا ، کولیجن پیپٹائڈ پروٹین کی غذائیت کی تحقیق کے میدان میں ایک نیا گرم مقام بن گیا ہے ، اور چھوٹے سالماتی پیپٹائڈ یا اولیگوپپٹائڈ زبانی صحت مند نگہداشت سے کھانے کی سائنسی بنیاد بناتے ہیں۔