جلیٹن کس چیز سے بنا ہے؟ اس کے کیا فوائد ہیں؟

جلیٹن ایک ورسٹائل جزو ہے جو مختلف قسم کے کھانے اور غیر کھانے کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ یہ جانوروں سے منسلک ٹشو اور ہڈیوں میں پائے جانے والے کولیجن سے اخذ کیا گیا ہے۔ جلیٹن کے سب سے عام ذرائع میں بوائین اور فش کولیجن شامل ہیں۔ اس مضمون کے فوائد پر توجہ دی جائے گیبیف جیلیٹناور اس کی پیداوار کا عمل۔

بیف جیلیٹن پاؤڈر، بھی جانا جاتا ہےبوائین جلیٹن پاؤڈر، مویشیوں کی ہڈیوں اور ؤتکوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ ایک اعلی معیار کا پروٹین ہے جو امینو ایسڈ سے مالا مال ہے ، خاص طور پر گلیسین ، پروولین اور ہائیڈرو آکسائپرولین۔ جیلیٹن کو ابلتے اور جانوروں سے منسلک ٹشو اور ہڈیوں پر کارروائی کرنے کے عمل کے ذریعے کولیجن نکال کر تیار کیا جاتا ہے۔

بیف جیلیٹن پاؤڈر کے پیداواری عمل کا آغاز سلاٹر ہاؤسز اور سلاٹر ہاؤسز سے جانوروں کی ہڈیوں کے جمع کرنے سے ہوتا ہے۔ بقیہ گوشت یا چربی کو دور کرنے کے لئے ہڈیوں کو اچھی طرح سے صاف کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد ہڈیوں کو کچل دیا جاتا ہے یا چھوٹے ٹکڑوں میں اس پر کارروائی کی جاتی ہے تاکہ نکالنے کے لئے سطح کے علاقے کو بڑھایا جاسکے۔ اس کے بعد تیزاب کے علاج کا عمل آتا ہے ، جہاں ہڈیاں تیزاب کے حل میں بھگوتی ہیں جو معدنیات کو توڑنے اور نجاست کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے۔

تیزاب کے علاج کے بعد ، ہڈیوں میں گرم پانی کا استعمال کرتے ہوئے ایک طویل اور سست نکالنے کا عمل ہوتا ہے۔ اس عمل میں کئی گھنٹے یا اس سے بھی ڈی اے لگ سکتے ہیںYS چونکہ یہ کولیجن کو تحلیل کرنے اور جیل نما مادہ بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس عمل سے حاصل کردہ جلیٹن سے مالا مال مائع پھر کسی بھی باقی نجاست کو دور کرنے کے لئے فلٹر کیا جاتا ہے۔ فلٹرڈ مائع بخارات کے ذریعہ مرتکز ہوتا ہے تاکہ موٹی جیلیٹن شربت تشکیل دی جاسکے۔

پیداوار کے عمل میں اگلا مرحلہ جلیٹن شربت کو خشک کرنا ہے۔ یہ مختلف طریقوں ، جیسے ڈھول خشک کرنے یا سپرے خشک کرنے کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاسکتا ہے۔ ڈھول خشک کرنے میں جیلیٹن کا شربت ایک گرم ڈھول پر پھیلانا شامل ہے جہاں یہ مستحکم ہوتا ہے اور فلیکس میں ختم ہوجاتا ہے۔ سپرے خشک کرنے میں جلیٹن کے شربت کو گرم چیمبر میں چھڑکنا شامل ہے جہاں اسے تیزی سے پاؤڈر کی شکل میں خشک کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد پاؤڈر جمع کیا جاتا ہے اور اس پر مزید مطلوبہ ذرہ سائز پر کارروائی کی جاتی ہے۔

اب جب ہم بیف جلیٹن پاؤڈر کے پیداواری عمل کو سمجھتے ہیں تو آئیے اس کے بہت سے فوائد پر گہری نظر ڈالیں۔ بیف جیلیٹن کا ایک اہم فائدہ اس کا پروٹین کا اعلی مواد ہے۔ پروٹین ایک لازمی میکرونٹرینٹ ہے جو جسمانی مختلف افعال میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے ، جس میں پٹھوں کی مرمت ، ٹشووں کی تخلیق نو ، اور ہارمون کی تیاری شامل ہے۔ بیف جیلیٹن میں جسم کی ضرورت کے تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں ، جس سے یہ پروٹین کا ایک مکمل ذریعہ بن جاتا ہے۔

پروٹین کا ایک قیمتی ذریعہ ہونے کے علاوہ ، بیف جیلیٹن کے صحت سے متعلق کئی دیگر فوائد ہیں۔ سب سے پہلے ، یہ مشترکہ اور ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ جیلیٹن کارٹلیج اور ہڈیوں کے ٹشو کی پیداوار اور دیکھ بھال کے لئے ایک لازمی عمارت کا بلاک فراہم کرتا ہے۔ مشترکہ پریشانیوں والے لوگوں یا ہڈیوں کی کثافت بڑھانا چاہتے ہیں ان لوگوں کے لئے اکثر اس کی سفارش کی جاتی ہے۔

مزید برآں ، بیف جیلیٹن پاؤڈر ہاضمہ اور آنتوں کی صحت کے لئے اچھا ہے۔ یہ آنتوں کی پرت کی سالمیت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے ، زہریلے اور غیر منقولہ کھانے کے ذرات کو خون کے دھارے میں پھٹنے سے روکتا ہے۔ اس سے ہاضمہ کی خرابی کا خطرہ کم ہوسکتا ہے جیسے لیکی گٹ سنڈروم اور چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم۔

کا ایک اور فائدہبیف جیلیٹن کولیجنجلد اور بالوں کی صحت پر اس کے مثبت اثرات ہیں۔ جیلیٹن میں موجود امینو ایسڈ ، خاص طور پر گلائسین اور پروولین ، کولیجن کی پیداوار کے لئے ضروری ہیں۔ کولیجن ایک پروٹین ہے جو جلد کو ساخت اور لچک فراہم کرتا ہے ، جھرریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتا ہے اور جلد کی ہائیڈریشن کو فروغ دیتا ہے۔ یہ صحت مند ، شینیئر بالوں کے لئے بالوں کے پٹک کو بھی تقویت دیتا ہے۔

اس کی غذائیت کی قیمت کے علاوہ ، بیف جیلیٹن پاؤڈر میں پاک فیلڈ میں طرح طرح کی ایپلی کیشنز ہیں۔ اس کی جیلنگ خصوصیات کی وجہ سے ، یہ جیلی ، کسٹرڈ اور فوڈ جیسی میٹھیوں کی تیاری میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ جیلیٹن بہت سے کھانے میں اسٹیبلائزر اور گاڑھا کرنے والے کا کام بھی کرتا ہے ، جس میں دہی ، کریم اور آئس کریم شامل ہیں۔

خلاصہ یہ کہ ، بیف جیلیٹن پاؤڈر بوائین کنیکٹیو ٹشو اور ہڈیوں میں پائے جانے والے کولیجن سے اخذ کیا گیا ہے۔ اس کے پیداواری عمل میں ابلتے اور پروسیسنگ ہڈیوں کے عمل کے ذریعے کولیجن کو نکالنا شامل ہے۔ بیف جیلیٹن امینو ایسڈ سے مالا مال ہے اور اس میں متعدد صحت سے متعلق فوائد ہیں ، جن میں مشترکہ اور ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانا ، ہاضمے میں اضافہ کرنا ، اور جلد اور بالوں کی صحت کی حمایت کرنا شامل ہیں۔ مزید برآں ، یہ ایک ورسٹائل جزو ہے جو مختلف قسم کے کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ چاہے آپ اپنے پروٹین کی مقدار کو بڑھانے یا اپنی پسندیدہ میٹھی کی ساخت کو بہتر بنانے کے خواہاں ہیں ، بوائین جیلیٹن پاؤڈر اپنی غذا میں شامل کرنے پر غور کرنے کے لئے ایک فائدہ مند اور ورسٹائل جزو ہے۔

ہینان ہوایان کولیجن جیلیٹن کے اعلی ترین کارخانہ دار اور سپلائر میں سے ایک ہے ، مزید تفصیل کے لئے ہم سے رابطہ کرنے میں خوش آمدید۔

ویب سائٹ:https://www.huayancollagen.com/

ہم سے رابطہ کریں: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com