Glyceryl monostearate (GMS)، جسے مختصراً مونوگلیسرائیڈ کہا جاتا ہے، قدرتی سبزیوں کے تیل اور چکنائی سے تیار کیا جاتا ہے۔فعال جزو کو 90% سے زیادہ تک پہنچنے کے لیے مالیکیولر ڈسٹلیشن ٹیکنالوجی کے ذریعے پاک کیا جاتا ہے، جسے ڈسٹلیشن گلیسرین مونوسٹیریٹ بھی کہا جاتا ہے۔یہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والا فوڈ ایڈیٹیو ہے، جو خوراک، ادویات، پلاسٹک وغیرہ کی تیاری اور پروسیسنگ میں استعمال میں محفوظ ہے۔

نمونہ مفت اور دستیاب ہے۔